网络平台上的外卖种类琳琅满目，各式各样的美食图片也让不少人挑选的时候眼花缭乱。然而外卖商家的食品制作环境与过程是否安全，一直以来也是不少消费者担忧的事情。

2月28日上午，区市场监管局执法人员来到辖区几家餐饮单位，检查“阳光厨房”的覆盖情况。

现场，通过店内的电子屏不仅可以看到商家在后厨对食品洗涤、烹调、切配等操作，还可以通过点击屏幕查看这家店铺最近的检查情况。而通过扫描电子屏上面的二维码，或是打开手机进入点餐App，都可以看到商家页面里多了一个“阳光厨房”的板块，方便消费者随时看到商家在后厨的操作。

据悉，区市场监管局联合运营商根据辖区餐饮店后厨面积大小和功能布局，在外卖经营店铺和外卖专营店铺安装相应数量的摄像头，探索构建低成本的“阳光厨房”运营工作机制，积极推动“浙江外卖在线”应用落地。

“‘阳光厨房’一方面可以倒逼商家加强自我管理，也能让消费者通过眼见为实确保自身权益得到保障。”区市场监管局相关负责人说，目前，我区所有学校、养老机构的食堂均已100%实现“阳光厨房”，下一步，也将争取在辖区内完成外卖版“阳光厨房”的全覆盖。

民以食为天，食以安为先。近年来，区市场监管局多举措助力食品安全，通过发布餐饮“红黑榜”“线下检查+线上巡查”，餐饮“无色码”等方式扶优汰劣，倒逼辖区餐饮单位合法经营。

截至目前，我区共有1150家网络餐饮单位已接入“阳光厨房”监控系统，力争在年底前完成辖区共2500家网络餐饮单位的“阳光厨房”建设。

“我们也会时刻对餐饮单位后厨‘云监管’，并要求第三方机构定期对餐饮商家进行检查，让消费者吃得开心、吃得放心。”区市场监管局相关负责人说。

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