2022年11月16日 星期三 立冬第10天

(资料图片)

金樱子 于荆棘之中开自己的花，结自己的果，酿自己的酒。

溆浦县卢峰镇金樱子种植基地，一垄一垄金樱子成熟了，举着一个个橙红色小罐，罐中盛满甜蜜。

关于金樱子名字来由，李时珍在《本草纲目》中说：“金樱当作金罂，谓其子形如黄罂也。”

“罂”，指大腹小口的瓶子，“金罂”即金色的小罐子，以讹传讹成了“金樱”，又称糖罐子、糖钵、刺梨。

金樱子与玫瑰、月季同属蔷薇科，都美而带刺。但金樱子的刺更显凌厉，金樱花大而白，单瓣，芬芳，开在四月的雨中，像没有心事的少年。

只是金樱花再美，也不会有人想摘它，因为畏惧其细密锋利的尖刺。在农村，金樱子也因多刺而常被用来做菜地的防护栏。

因为多刺，金樱花大多数时候都能顺利结果。在秋天，当金樱子成熟时，仍然会有嘴馋的山里孩子，冒着被刺的风险，采摘那些甜蜜的小罐子。采到后扔在地上，用脚踩一踩，去掉表面的尖刺，食用那一层薄薄的果肉。

这果实甜中带点涩，是秋天的味道。虽然称不上特别美味，而且常常没有处理干净，大人们却是鼓励孩子吃的，因为据称吃了不尿床。

这一说法颇有依据。医书上说：“金樱子固精涩肠，缩尿止泻。治滑精、遗尿、小便频数，脾虚泻痢……”也因此功效，从前人们会拿金樱子泡酒。

上世纪七八十年代，溆浦国营酒厂的金樱子酒就颇有名声，可惜后来酒厂在市场大潮中倒闭。

多年后，当地下岗女工舒香莲决心再次开发金樱子酒。创业过程颇多周折，她卖了自己的住房，成立了湘妃酒业；请来酒厂老蒸酒技师，开发金樱子“恒温发酵”酿酒技术，还获得了国家发明专利。

金樱子对生长环境要求不高，荒山荒坡均可种植。如今，湘妃酒业在溆浦卢峰镇哑塘、大潭、岩湾等村栽培了3000多亩金樱子，“‘湘妃’金樱子王酒”曾成为湖南省著名商标。

每到春天，荆棘丛中，金樱子花开如海。

如果以金樱子喻人，该是这样一位女性，在荆棘遍布的一生中开出纯白的花，结出甜蜜的果，酿出甘醇的酒。

【小名片】

金樱子Rosa laevigata Michx.蔷薇科蔷薇属常绿攀援或匍匐灌木，其干燥成熟果实为传统中药金樱子，又名山鸡头子、和尚头、油饼果子、倒挂金钩、刺梨子等，味酸、甘、涩，性平，具有固精缩尿、固崩止带、涩肠止泻之功，可用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，也可治疗久泻久痢等。

金樱子植物全株均可入药，其根称金樱根，又名金樱蔃、脱骨丹等，具有固精涩肠的作用；其花称金樱花，具有止冷热痢，杀虫等功效；其叶称金樱叶，又名塘莺薳，能够治疗疮痈肿毒、烧烫伤等。现代中药学研究还表明，金樱子植物具有肾保护、抗菌抗炎、调节免疫等作用。

此外，金樱子果实含有多种维生素和微量元素，是我国传统药食同源的中药材，可加工成保健食品。

金樱子湖南全省广布，生于海拔800米以下的山野、田边、溪畔灌木丛中。金樱子耐贫瘠，适应性强，喜欢温暖干燥的气候，林下种植时宜选用背风向阳、排水良好、土壤疏松肥沃的林缘、林中空地或疏林地。

文/周月桂 图/王旭军设计/曹舒琴 智库/王旭军 综合协调/张慧 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

作者：周月桂，曹舒琴

责编：肖秀芬

来源：湖南日报·新湖南客户端

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