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【环球时报驻德国特约记者 青木】“50年以来最激烈的食品成本危机，”21日，英国《金融时报》刊文感慨欧洲现状。根据欧盟统计局的数据，截至今年4月，欧盟的食品价格上涨16.6%，远超8.1%的总体通胀率。其中，鸡蛋成本上涨22.7%，全脂牛奶上涨25%，糖上涨54.9%。

北马其顿政府对部分食品实施限价（IC photo）

德国《商报》21日称，由于通胀高企，“德国人已近30年来没有如此严格地限制自己，节衣缩食地生活。”81岁的柏林退休护士约翰娜对《环球时报》记者表示，她经历过许多次通胀危机，但从没有像这次那么厉害。现在，她得将超过1/3的退休金花在食品上。“尤其是每天的必需品上涨幅度最大。以前一包香肠只要0.59欧元，现在要1.59欧元；0.89欧元的牛奶现在要1.79欧元。”约翰娜称，几乎所有食品价格都涨了。她不得不减少购买数量，或购买相对便宜的物品代替贵的物品。

据媒体报道，匈牙利去年全年食品价格涨幅超过40%，为欧盟国家最高。在法国，“像上帝一样享受美食”的格言已不再适用，媒体称法国人在购物时更加注重价格。在英国，冰淇淋制造商们称，即便将有机牛奶换成本地牛奶，冰淇淋的成本仍比两年前高出约50%。为此，他们不得不放弃推出新产品，只提供传统口味的冰淇淋。

世界银行18日发布的一份报告中，呼吁欧洲各国政府应提供更多“有针对性的政策干预”，以支持那些遭受生活成本危机的人。多家金融机构则强调，价格控制和补贴“不是最理想的，因为它们扭曲了消费者和生产者的价格信号”。

目前，欧洲已有多国选择采取市场干预措施，来平息公众对于通货膨胀的愤怒。匈牙利将生活必需品价格“冻结”，效果适得其反：被限价品类之外的其他食品价格大幅上涨，导致很多人快要负担不起食品支出。居住在布达佩斯的诺拉称，作为一个拥有三个孩子的母亲，因为限价的商品同时也被限购，她不得不辗转多家商店才能完成采购。奥地利的限价政策也引发争议。对此，奥地利计划推出一款比较物价的App：大型零售连锁店必须将30种主食价格公布在App上，消费者货比三家，挑选最便宜的超市去购买。希腊则采取了另一种方法来限制价格，即限制零售商在食品和其他必需品上的利润率。

零售商们对政府的限价措施抱怨连连：称他们不应该受到舆论的责备，并为限价商品承担责任。匈牙利南部佩奇的一家小型超市里，商家将限价产品归为一组，警告顾客不要购买“独裁产品”，称某些商品的批发价高于限价零售价。“监管迫使我们亏本出售！”

德国电视一台19日称，越来越多的迹象表明通胀正在下降。德国4月份的通胀率已连续第七次下降。尽管如此，物价仍在上涨。“它表明通货膨胀可能正在下降，但价格本身可能没有。”德国另外一项研究显示，德国消费者无需对食品价格下跌抱有希望。“经验表明，已经实施的价格上涨很少会被取消。”

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