近日，有“水果之王”美誉的榴莲上了热搜。只因有新闻称，海南三亚1400亩榴莲已成功挂果，预计今年6月成熟上市。这让网友们提前期待起“榴莲自由”，甚至口出豪言：“国产榴莲，要卖就是10元3斤！”

(相关资料图)

想起这些年因为国产突然降价的阳光玫瑰葡萄，榴莲会不会也因国产而变成大众水果？岛妹一番求证，发现事情没那么简单。

三亚榴莲树成功挂果。图源：央视新闻

一

靠着独特风味，榴莲在中国坐拥万千粉丝。

2019年后，中国进口鲜榴莲数超过车厘子；2022年，中国榴莲进口总量高达82.5万吨，价值超40亿美元。常见的泰国进口金枕榴莲每斤要卖数十元，单斤猫山王要价小200元，而有“树上黄金”之称的黑刺榴莲，小小一个卖七八百元。

榴莲凭啥这么贵？还不是进口闹的。要知道，中国本地不产榴莲，对榴莲一直是“只进不产”。

那为啥中国不种自己的榴莲？答案很直接：种不成。

作为热带水果，榴莲“祖籍”马来西亚，后在泰国、菲律宾、印尼等东南亚国家特定区域种植。要想养活榴莲，种植地的纬度、光热、温湿度必须精准合宜。榴莲树枝杆脆弱易折，当地多刮点风都不行。

但虽说难，中国一直在尝试。海南早在上世纪50年代就从东南亚国家引种培育，但限于种植条件，一棵1958年引进的榴莲树，蹲了几十年，才结了1个果。当时研究人员一度下了定论：海南不适合种榴莲。

进入21世纪后，一些海南果农继续从东南亚国家引种榴莲，没想到还真有榴莲树开花结果。海南保亭某地的44棵榴莲，开花率甚至可达9成以上，单棵收果好几十个。

民间种植的零星成功，让海南省农科院热带果树研究所等机构看到了希望。他们赶赴东南亚多国调研，发现榴莲主产区泰国清迈与海南三亚、陵水、保亭等地纬度相近、温湿度及光热条件相似，于是敲定相关地区开展榴莲生产试验示范。

这一试，就有了如今的第一批国产榴莲——

三亚育才生态区榴莲基地负责人杜百忠告诉岛妹，他从2020年开始规模化种植榴莲。起初，榴莲苗存活率仅有六成。为了解决存活问题，基地与省农科院和东南亚榴莲种植专家开展合作，幼苗存活率已提高到98%。

为啥几十年前榴莲种不活，现在又开花结果了？杜百忠认为，一是上世纪引进的榴莲基本为实生苗，不像现在的嫁接苗，从幼苗到开花结果一般四五年，且还能利用本地开花结果的榴莲树作为母树嫁接、扩大繁殖；二是数据采集、肥水管理及病虫害防治等关键技术条件大幅改善，榴莲得以通过精准化种植实现量产。

榴莲种植基地（图源：央视新闻）

二

但这量产有多大？真的能覆盖整个中国市场吗？

先说产量。目前三亚全市共种植约1万亩榴莲，今年有1000余亩陆续挂果，主要集中在三亚育才生态区，今夏亩产量约500斤。

杜百忠说了，今年三亚榴莲首次量产，产量只够供应当地部分市场或用作品牌推广。要想全国一二线城市都能吃上国产榴莲，至少要等到2024年产量翻番。

有网友说了，赶紧扩种呗！但现实是，三亚只有部分地区适合种榴莲。这种木棉科果树，个子高、枝条脆弱，受不住频繁登陆的台风，这也是种植专家一再建议海南榴莲产业要适度发展的原因。

而即便“未来3到5年打造5万亩榴莲产业园”的规划立马实现，按每亩4000斤的顶格产量计算，也不过10万吨，只够给中国每年80万吨的榴莲市场需求量“塞牙缝”。

至于价格，按以往经验，外来水果一旦国产化，售价也会更亲民，可三亚榴莲还没到考虑市场定价的时候。一位榴莲苗木商说得直白：“有量才有市场价，现在没量就只有品尝价，以后达到一定量产，价格才会下来。”考虑到榴莲“4年挂果、8年盛果”，等待周期可不短。

话说到这，国产榴莲到底对“吃货”有啥好处？

最直接的，就是咱自己种的榴莲可省去通关时间，大家有望吃到新鲜树熟、无需化冻的高级货。三亚方面说了，当地榴莲糖度高，保证新鲜直达、口感一流；杜百忠也告诉岛妹，去年榴莲局部结果，隔着六七米就能闻到果香，随便摘一颗10斤多的榴莲尝鲜，口感香甜软糯到“超乎预料”。

就算“榴莲自由”暂且还是一个梦想，但毫无疑问，作为进口榴莲的补充，国产榴莲会给中国市场消费者带来更多“新鲜选择”。

文/点苍

编辑/九段

来源/“侠客岛”微信公众号

关键词：