湖南日报全媒体记者 刘奕楠

小寒大寒，滴水成冰。5日23时4分，我们将迎来小寒节气，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。民间历来有“小寒胜大寒，常见不稀罕”等古谚。今年的小寒节气，南方大部分地区天气不但不冷反而暖意融融，小寒不寒，温暖似春。兔年春节的脚步渐近，年味也越来越浓。

【节气释义】小寒，是二十四节气中第23个节气，冬季第5个节气。对小寒节气名字的由来，《月令七十二候集解》中解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”小寒是冷气积久而寒，是天气寒冷但还没有到极点的意思，是表示气温冷暖变化的节气。

(资料图)

【气候】根据中国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气冷；但对于南方大部地区来说，却是大寒节气要比小寒节气更冷。小寒时节，中国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加上北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。

【民俗】在南方一些城市，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的腊味、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。腊味糯米饭脂肪含量高，耐寒，且糯米饭本身黏性大，需要一些油脂类掺和吃起来才香。

吃“腊八粥”也是小寒节气的重要习俗。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

小寒到了，也就意味着距离春节不远了。因此，小寒时节很多地方年味渐浓，家家户户开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮等等，陆续为春节作准备。

【物候】中国古代将“小寒”分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感觉到阳气而鸣叫。

（海报设计：李真明）

作者：刘奕楠，李真明

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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