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2022年11月15日 星期二 立冬第9天

山苍子 雾渺云撩腊月开,浅黄淡淡映山涯。

(资料图)

如果你是久坐办公室的上班族，一天下来，腰酸背痛在所难免。下班后第一件事，恐怕就是“敲敲打打”。

讲究一点的打工人，会在办公室备一把手锤，胳膊、肩膀、大小腿轮流捶打。殊不知，这手锤也是有“鄙视链”的，一部分手锤自带中药，敲敲打打之中就达到了养生的效果。

山苍子就是中药手锤的主要填充物。它的果子如绿宝石，成熟后晒干可入药。果子奇异的香气，常用作香料。古籍记载其“利阴逆下气塞，能以温为补”，山苍子手锤也因此成为网红。

长久以来，山苍子长在山间无人问津，但凭借自身超强的生命力，每年挂满山野，无需特意种植或管理。剥开一粒山苍子鲜果，辛辣芬芳的气味扑鼻而来，让人印象深刻。

瑶族人率先发现了山苍子制锤的妙用。到了采摘期，瑶族人民采摘颗粒饱满、色泽鲜亮的山苍子鲜果，手工去皮、晾晒、分拣、清理消毒，再用传统布料手工缝制成锤，淡淡的香气穿透面料，经久不散。

如今，山苍子由山间野果，成了农民的致富果。山苍子果实经蒸馏获得的挥发性精油，称山苍子油，可作为调香剂或香料，在食品、化妆品、医药、保健品等领域应用广泛，同时也是一种重要的化工基础原料。在湖南安仁县，全县每年能产出野生山苍子300吨左右，为农民增收240余万元，形成了一条特色产业链。

【小名片】

Litsea cubeba

山苍子是我国一种重要的木本天然香料树种和工业油料树种，也是世界香料行业的重要原料树种之一。山苍子鲜果是一种天然调味料，在我国南方地区民间食用和栽培历史悠久。中药材荜澄茄为山苍子干燥后的果实，具有温中散寒、行气止痛的作用和功效，可用于治疗脾胃虚弱、小儿斑疮等疾病。

山苍子分布于中国和东南亚各国，湖南全省山地和丘陵地区广布，一般生于海拔1200米以下的向阳山地、灌丛、疏林或林中路旁、水边。作为南方红壤丘陵山区荒地的先锋树种，山苍子耐瘠薄，生态适应性广，保水固土性能好，是我国南方水土保持和困难立地改造的优良乡土树种之一。　　文/刘奕楠 图/王旭军 设计/陈琮元 智库/王旭军 综合协调/张慧 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

作者：刘奕楠，陈琮元

责编：刘奕楠

来源：湖南日报·新湖南客户端

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关键词： 敲敲打打