2022年10月25日 星期二 霜降第3天

(资料图片仅供参考)

谈起栀子，最忆是那初夏满城的洁白清香，是别在襟前的那抹离别愁绪。眼下这时节，如灯笼般的黄色果实挂满栀子树，是另一番景象。

栀子花是古人重要的审美对象。刘禹锡夸它“色疑琼树倚，香似玉京来”，杨万里写它“孤姿妍外净，幽馥暑中寒”，沈周说它“一钩新月风牵影，暗送娇香入画庭”……汪曾祺对栀子花的喜爱更直接：“我就是要这样香，香得痛痛快快！”

栀子果则是传统的中药材和染色材料。杜甫有诗云：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。”《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”位于长沙的马王堆汉墓，出土了大量色泽艳丽且丰富的丝绸制品，其中的黄色主要是以栀子染色获得。

作为中国古老的原生草本，栀子是中医里的传统药材。栀子的花、果、叶、根均可入药，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒之功效。《本草衍义》中有记载：“仲景治（伤寒）发汗吐下后，虚烦不得眠……栀子虽寒无毒，治胃中热气，既亡血、亡津液，腑脏无润养，内生虚热，非此物不可去。”

国家卫健委颁布的食药物质资源中，就有栀子。它具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。

湖南土壤、气候、环境适合栀子生长，岳阳、常德两市均以栀子为市花。其中，岳阳于1986年定栀子为市花，发动市民广为栽种，因此岳阳城内如今多栀子花。岳阳湖泊众多，湿润多雨，适合栀子花生长。

岳阳市海泰栀子农民专业合作社理事长杨莉带领农民，在岳阳、益阳等地种植栀子超20万亩，2021年平均每亩产值达七八千元，3000多户社员平均年收入4万多元。

金秋时节，岳阳县黄沙街镇和谐村的栀子种植基地里，热闹非凡。农民们采摘着满树的“黄灯笼”，唱起了顺口溜：“采栀子花、摘栀子果、品栀子酒、喝栀子茶、吃栀子菜、呷栀子饭、用栀子油、唱栀子歌、赚栀子钱……”

【小名片】

栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾等，是茜草科栀子属常绿灌木。嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，叶形多样，两面常无毛。花芳香，通常单朵生于枝顶。萼管倒圆锥形或卵形，花冠白色或乳黄色。果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色。花期3至7月，果期5月至翌年2月。

栀子在湖南全省广布，多生于海拔1000米以下的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。栀子喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中。林下栽培时宜选择林缘、林中空地或疏林地等。

文/胡盼盼 图/王旭军 设计/叶艳娜 智库/王旭军 综合协调/张慧 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

作者：胡盼盼

责编：刘奕楠

来源：湖南日报·新湖南客户端

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