浦江县开展省运会供餐酒店赛前食品检查 2022-06-15 15:59:57 来源:浦江县人民政府
6月7日,浦江县开展省运会供餐酒店赛前食品安全检查。检查组重点检查供餐单位智能“阳光厨房”建设、原辅材料采购贮存、快检室配备、食品安全管理制度、菜单制定等情况。
检查组指出,省运会供餐酒店要严格执行省运食品原辅材料专人管理、专柜专区存放、专用登记等标准,打好食品安全硬件软件齐头并进的坚实基础,以优质放心的食品安全环境迎接省运会的召开。驻点保障人员要时刻牢记确保省运会实现“食品安全事件零发生”和“食源性兴奋剂事件零发生”的食品安全保障目标,严格按照相关文件要求,在赛前对省运会供餐酒店进行一次彻底的食品安全隐患大排查,对检查中发现存在的问题第一时间整改,确保食品安全条件符合要求,为即将到来的省运会食品安全保障奠定坚实基础。
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