七八厘米长，上有两三片指甲盖大小的叶子，底部是一颗黑色小球——这是芡实的幼苗。立夏时节，扬州市樊川镇联谊村党总支书记、主任潘彪从育苗池里捞出一棵芡实幼苗，讲起了村里特色产业。

联谊村是个传统的农业村，交通闭塞，工业基础薄弱，土地资源紧张，也没有水面开展水产养殖。穷则变、变则通、通则达，在硬件条件不尽如人意的情况下，村里转变发展思路，把“眼”着在土地上，要在有限的土地上得到更多的收益。

2016年，村里决定尝试种植芡实。芡实俗称“鸡头米”，有“水中人参”的美誉，而且种植时间短、管理难度小，适合大规模推广，根据市场调查，苏南人喜欢吃芡实，也指明了销售方向。“这些都是我们选择芡实的原因。”潘彪介绍，当年，该村先种了20亩试验田，次年收成不错，积累了种植经验，于是，村里决定扩大生产规模，并成立联谊农产品种植合作社，“目前，合作社共种植150亩芡实，去年产值70多万元。”

“这个育苗池不到30平方米，150亩芡实的苗，都出自这个育苗池。”潘彪指着布满幼苗的育苗池介绍，这些苗正月底下到池子里，到5月10日左右，幼苗会长到20厘米长，需要进行第一次移栽，“就像栽秧一样，栽到水田里。”

芡实生长，需要经过两次移栽，第二次移栽，是在6月15日左右，此时，芡实的叶子能长到脸盆大小。“这个时候，正好收完麦子，空闲的田就用来移栽芡实。”潘彪说，传统的种植方式是，夏收之后，一般种植水稻，但收益比较低，而芡实的亩均收益是水稻的两三倍，“村里的小学生都能算得出来，种芡实更赚钱!”

二次移栽后，芡实需要生长2个多月。“芡实比较娇贵，浇沟塘里的‘死水’会中毒，需要用浇河里的‘活水’。”潘彪说，种植芡实，村里二三十个剩余劳动力有了工作岗位，“管护、采摘、浇水……平均每个人，一年能多挣六七千块钱。”

经过几年的发展，联谊村已成为远近有名的“芡实村”，村里决定扩大种植面积至500亩，同时积极拓展电商销售渠道。潘彪有个愿望：联谊村的芡实成为樊川农业的一张新名片。

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