气候回暖，蕴育了一季长冬的象山半岛仙茗春茶，沾着初春的雨露，含着自然的清香，悠悠而来。3月11日，在墙头智门寺茶场的制茶室内，茶工们正在制作今年的第一批“半岛仙茗”春茶。

制茶现场，揉捻、理条、初烘、筛分等制茶工序有序进行。茶场主人欧松宝告诉记者，春茶每年惊蛰前后开采，采用乌牛早、迎霜等茶树的单芽和一芽一叶细嫩芽叶为原料精制而成，具有外形细嫩挺秀、香气嫩香持久、滋味嫩爽回甘、汤色嫩绿明亮等特色。

据介绍，由于去年秋冬以来气候适宜、极端天气少，加上前期低温时间长、雨水足，今年象山春茶长势普遍较好，制作周期可一直持续至谷雨前。

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