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海外网8月11日电根据尼尔森研究所（NielsenIQ）的数据，2023年夏季，法国的冰淇淋销售下滑，从6月初到7月底，销量同比下降近4%。另一方面，由于价格上涨，冰淇淋产品的营业额增长了近10%。

据BFMTV新闻资讯台10日报道，尼尔森研究所的最新数据显示，6月初到7月底，法国超市的冰淇淋销量在一年内下降3.7%。这首先是受到天气影响，2022年的6月至7月，法国接连遭遇热浪袭击，冰淇淋销售特别强劲。然而，2023年夏季，法国部分地区天气恶劣，气温偏低。

按地区来说，比利牛斯-阿基坦地区的冰淇淋销量降幅达13.2%、普罗旺斯-朗格多克地区降幅达9.7%、北方-皮卡第地区降幅达7.9%、图卢兹-夏朗德地区降幅达6.2%、布列塔尼和诺曼底海岸地区降幅为1.5%。相比之下，巴黎大区降幅为0.4%，大东部大区上升了0.2%。

除了天气因素，通货膨胀也导致销量下降。根据尼尔森研究所的数据，2023年第二季度，35岁以下年龄组、35岁至49岁年龄组、50岁至64岁年龄组的冰淇淋购买量都在下降，只有65岁以上年龄组比一年前购买了更多的冰淇淋。就生活水平而言，低收入家庭的冰淇淋购买量同比减少7.4%，四口之家的降幅甚至达8.2%。

报告指出，虽然法国家庭的冰淇淋消费减少，但冰淇淋价格上涨使营业额同比增长9.9%。（海外网-巴黎-鲁佳）

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