牛鞭锅是什么?
牛鞭锅的意思就是以牛鞭作为底锅的火锅,此火锅源于重庆,是在当地“老四川”牛肉馆的“三绝”菜之一“清炖牛鞭汤”(其余两“绝”是“清炖牛肉汤”、“清炖牛尾汤”)的基础上发展而来的。
牛鞭锅吃了有什么作用?
牛鞭的营养成分价值
一、牛鞭富含主要营养成分有:富含蛋白质,蛋白质是构成人体组织的功能单位,优质高蛋白能够维持人体内钾钠平衡,消除水肿,对于生长发育必不可少。
二、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
三、牛鞭有壮阳壮腰的作用。可以促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
四、牛鞭有补肾虚的作用。症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。通过补肾虚,可以达到强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
五、牛鞭有补血益气作用。适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。 如果经常出现头晕、乏力、易倦、耳鸣,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促症状的人群,可以适当食用。
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