泥猛鱼,又名褐篮子鱼,它生在在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚海中,是一种肉质鲜美,带有Q弹口感,且营养丰富的鱼类,深受广大人群的喜爱。泥猛鱼营养价值和功效很高,一般人都可以吃,但它的鱼刺有毒,所以在处理时需多加注意。
一、泥猛鱼什么人不能吃
泥猛鱼肉质鲜美、口感好,而且营养价值高,一般人都可以食用,基本没有什么人不能吃,脾胃虚弱的病人建议少吃。。但要注意,泥猛鱼的鱼刺有毒,所以处理的时候要注意不要被刺中!不过大家也不用担心,因为热可以破坏其毒素,所以正常烹饪后食用是不会有毒的!
Ps:泥猛鱼具有肉质鲜美,脂肪和胆固醇含量低的特点,就连体质弱的孕妇和小孩都能食用,基本上只要处理好鱼刺,我们吃它只有好处!泥猛鱼属于广盐、广温、植食性为主的杂食鱼种,生在在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚海中,主要以海藻、海中的浮游生物为食。
二、泥猛鱼营养价值和功效
1、增强人体免疫力:泥猛鱼的营养价值非常高,鱼体内含有大量的蛋白质、氨基酸,还含有维生素C、维生素B、钙离子,食用后能够有效的增强人体的免疫力;
2、改善睡眠:泥猛鱼中含较多矿物质、微量元素,人体食用后能够起到营养神经、改善睡眠的作用,还能够起到增强人体骨骼强度的作用。
3、预防心脑血管疾病:泥猛鱼以高蛋白、低脂肪闻名,人体食用后在补充蛋白质的同时,不会导致血脂的增高,这样能够延缓动脉硬化的发生,可以软化血管,改善心脑血管供血状态,对于预防心脑血管疾病都有一定的功效。
三、泥猛鱼怎么做好吃
在众多泥猛鱼的做法中,大家都常用的食用方式是清蒸,据说这样最好吃。方法也不难,将泥猛鱼处理后清洗干净,然后撒上一点食用盐,铺上一层葱姜丝,在蒸锅中大火蒸6分钟,然后淋上蒸鱼豉油就可以了,味道是非常鲜美的。
四、泥猛鱼的毒性大吗
泥猛鱼的刺不但锋利而且具有毒性,刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚,而且会中毒!不过泥猛鱼毒性并不大,而且热可以破坏毒性,所以若不慎被刺到,可用热水敷,水以不烫伤皮肤为准越热越佳,烫约半小时左右毒性就可以解掉!类似泥猛鱼这样营养价值高,且口感好的鱼还有金钱猛鱼,有兴趣的可以去了解看看。
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