中国经济周刊—经济网讯 食用油是人们日常生活的必需品之一，很多国家目前面临食用油涨价的压力，民众恐慌囤货，超市无油可卖。

据央视财经报道，随着食用油价格的不断上涨，近日印尼的都保里市的市民，开始排队抢购食用油。成百上千的人顶着烈日、排着长队购买食用油，有的甚至排了一天的队，也买不到，只能再去别地方排队购买。

印度尼西亚消费者蒂娜称，家里没有油可以用，她到处找食用油，商店里也断货了。

除了都保里，印尼的苏拉威西、加里曼丹和其他地区都可以看到类似的情景。在爪哇，许多超市在最近几周都无食用油可卖；食用油的货架上被抢购一空。

同样的现象，在西班牙的超市里也正在上演。

有西班牙消费者称，我从很远来这里是为了买食用油。虽然贵，至少这里有卖，其他超市已经没有了。

据报道，印尼和西班牙的食用油短缺情况并不是个例。据媒体报道，意大利、奥地利、德国等欧洲国家食用油也纷纷告急。

有人甚至在网上趁机赚取高额差价。在某个电商网站上，一瓶葵花籽油的标价高达20欧元，大约是市场零售价的八倍。

对此，中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥称，植物油从前年开始，就在一路上涨。根据联合国相关部门的监测，到目前为止已经相对于低位价格翻倍上涨。

为应对近期的食用油危机，多国推出了国内限购食用油的措施。部分国家还通过限制出口，来优先保障国内市场供应。

埃及某商业周刊负责人加马尔介绍，埃及政府对小麦、面粉、豆类、食用油等许多商品实施了出口禁令，以避免事件持续下去时出现短缺。

据联合国粮农组织的数据显示，目前全球食用油价格达到创纪录高位。究竟是什么原因搅动了全球的“油瓶子”呢？

德国《油世界》杂志首席执行官托马斯称，食用油短缺问题已经有很长一段时间了，是气候变化和劳动力短缺等原因导致的，短期来看俄乌的争端加剧了这种紧张。

俄罗斯和乌克兰是世界的两大粮仓，两国占全球葵花籽油出口市场的52%。欧盟近45%的葵花籽油，从乌克兰进口。俄乌争端以来，葵花籽油和其他种类植物油的出口受到影响甚至中止，对棕榈油、大豆油和菜籽油等油品形成溢出效应。(新媒体编辑：崔晓萌)

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