威风凛凛的老虎、金光熠熠的彩凤、憨态可掬的大象，还有螃蟹、大虾、八带等多种当地特色海鲜……2月13日，记者走进青岛市即墨区田横镇南芦村农民71岁的孙秀芳家，只见她和老伴精心制作的豆面灯，千奇百态，栩栩如生，令人目不暇接。

孙秀芳介绍，在即墨区沿海村落，每逢元宵佳节，家家户户都会用黄豆面捏灯，俗称豆面灯。作为非遗文化项目，豆面灯以黄豆面为主要原料，做灯前先用食油掺和豆面揉成筋道十足的面团，之后塑型、风干、上色、上釉，在灯盏内插上一根当地山上特有的草木，并缠以棉絮做灯芯，倒入豆油，一盏活灵活现的豆面灯就做成了。

“正月十五傍晚点亮面灯，这不仅寄托着人们浓厚的乡情，也蕴含着对美好生活的祈盼，祈求新的一年风调雨顺、人寿年丰。”孙秀芳说，小的也就几分钟就捏出来了，最麻烦的就是龙的灯。

“俺和老伴两个人用了几乎一上午的时间捏成了一条龙。”孙秀芳介绍，她制作豆面灯的手艺在十里八疃是小有名气的，前几天，她应邀到邻村杨戈庄村制作了一整天的豆面灯，村庄的好多青年妇女都来跟着学习手艺。

记者在孙秀芳老人家的西屋里看到，桌子上已经摆好了大大小小30多个豆面灯。最为抢眼的就是两盏冬奥会的吉祥物“冰墩墩”“雪融融”。

“北京冬奥会正在紧张进行中，俺就做豆面吉祥物祝中国运动员取得好成绩。”孙秀芳笑着说，您们看，桌子上的小豆面灯更是透着青岛独特的“海鲜”味，扇贝壳、龙虾等这些五颜六色的微型面灯还没有手掌心大，从外观上来看，根本无法想像是用面做成的。

记者走进村民宋玉芳家里，68岁的她，正在教着从青岛市回娘家的女儿于燕学做豆面灯。宋玉芳向记者介绍，“豆面灯”就是用黄豆面捏成形态各异的面塑，面塑顶端或背上捏一小碗，内插一缠绕棉絮的山草棍做灯芯，倒入豆油，在正月十五元宵节晚上点燃面灯，放在屋内及院落不同位置，或送到家庙供奉先人，祈求新一年风调雨顺、五谷丰登。

“这些面灯可绝不仅仅是艺术品，还能吃。”宋玉芳说，面灯都是由豆面做的，点亮时用的油也是豆油，上的颜色也都是一些食用色素，所以还是非常卫生的。

即墨区委宣传部新闻科负责同志告诉科技日报记者，在即墨沿海渔村，正月十五元宵节制作豆面灯的习俗已经传承300多年，成为当地农耕文化的典型代表。进入新时代，随着人们生活水平的提高和对美好生活的不断追求，豆面灯的品种越来越丰富多样，从最初的几种逐渐发展到现在的70多种，螃蟹、大虾、八带、比管鱼、扇贝、琵琶虾等岛里特色海鲜也被制作成了豆面面塑。每一盏小小的豆面灯，都承载着渔民们对渔家文化深情依恋，寄托着农家人对人寿年丰的祈盼，蕴含着家族人对美好生活的向往。

科技日报记者 王健高 通讯员 张涛

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