随着社会的不断进步，科技的日新月异，加之新冠疫情肆虐全球，人们对健康问题越来越重视，大部分人开始学着在家里做菜，但繁琐的厨房工序却也让很多人望而却步，于是便促使了速食产业的发展，让预制菜成为了市场新宠。

预制菜市场引发众多企业关注，很多企业开始布局预制菜赛道，钱大妈就是其中之一。临近春节，钱大妈继续加快上架预制菜菜品的步伐，在线下门店、线上小程序及菜吧迅速上线种类繁多的预制菜，其中包括物只卤鹅、金牌梅菜扣肉、老坛子酸菜肥肠、热卤肉肉爪、牙签牛肉、公安牛杂火锅、一夜埕金鲳鱼、农耕记小炒肉等12款预制菜商品，一经上市，就深受消费者们的喜爱。

钱大妈此次发展预制菜项目并获得成功，源于钱大妈的经营理念和经营模式。作为“不卖隔夜肉”经营理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。公司独创新经营模式：通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”的清货机制，每天晚上7点开始打九折，每隔半小时再打低一折，直至免费派送，零库存，坚定落实不隔夜销售，满足消费者对食材新鲜的需求。

钱大妈通过自建仓储配送系统，从食材采购、加工、分拣、打包，再准点、准确、合格地配送到店，最大程度上保障每份食材新鲜。

在中国生鲜零售行业崛起的大背景下，钱大妈立足华南，布局全国，放眼世界，以实现“全球卖菜”为目标，不断深化品牌外延和内涵，提升自我价值，得到顾客和资本市场的充分认可。

未来，钱大妈将继续秉承“让每一餐都新鲜”的企业使命，严格把控每一个生产运输环节，坚持把最新鲜、最优质、最实惠、最健康的食材送进千家万户，便捷百姓生活，服务千万家庭，不忘初心，砥砺奋进。

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