摘要：9月23日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会”在京举办，川娃子食品作为战略合作单位出席活动现场，并携一众爆款单品精彩亮相。

9月22日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办，川娃子食品战略赞助的“餐饮企业家闭门私董会”与“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店盛大举行。千余位知名餐企品牌创始人、营销界和培训界导师、产业链相关从业精英、行业专家及餐饮高层集聚于此，围绕“洞见趋势”这一主题共同探讨餐饮行业的营销趋势与品类崛起机遇。

四川川娃子食品集团作为本次盛会的战略合作单位之一出席活动现场，旨在为餐饮企业厘清行业的发展现状与趋势，并提供优质品牌案例分享，从而协助餐饮企业找到适合自身品牌健康成长的方法和路径，挖掘新品牌，推动行业高质量发展。在本次行业盛会中，川娃子食品副总经理魏渝芷作为集团代表出席活动现场。

消费升级，餐饮企业的突围之路

9月22日，在餐饮企业家闭门私董会中，草根知本战略资本运作中心负责人张意南女士作为特邀嘉宾针对在消费升级的市场环境以及受外界不可控因素的影响下，餐饮企业如何寻求新出路并借此实现逆转并取得良性发展的问题向在座餐饮品牌创始人作出《未来大消费＆餐饮企业突围的着力点》的主题分享，与参会者一同探讨如何抢抓时代变革的机遇以实现可持续发展的关键问题。

爆款亮相，领略川调“鲜”滋味

在品牌主题展区，川娃子展馆受到更多参会者的目光和关注。玲琅满目的产品与包装给人以视觉上的享受，吸引了大批“颜粉”驻足拍摄。受亲睐的不只是品类，更是风味，米饭的香气与独特的椒香形成层层诱惑刺激着大家的嗅觉，在口舌之欲的驱动下，脚步不自觉地迈进川娃子的展馆内，面对来访，川娃子的工作人员热情接待洽谈，为每一位来访者递上一小碗米饭，拌上一勺辣酱，好产品会说话，大家脸上满足的笑容便是对我们的肯定和认可。

主动出击，多维塑造品牌营销力

9月23日，川娃子食品副总经理魏渝芷女士来到新闻会客厅，分享了川娃子在营销层面的探索与实践经验。随着消费升级以及消费主体的变化，川娃子将目标受众定位于年轻一代的消费群体，从品牌升级、产品策略以及营销渠道等多方面进行创新管理。

就目前，为契合年轻一代的消费理念与审美，川娃子正在进行新一轮的品牌升级，包括品牌标识、品牌色调以及产品包装的迭代焕新。其次在品牌定位层面，川娃子着重塑造“餐食伴侣”的感性形象，魏总谈到，具有温度的品牌理念更易于链接消费者的内心，形成沟通与专属记忆。

在产品策略的规划过程中，川娃子将市场认知度高的拌饭酱系列产品作为打开C端消费市场的突破口，并基于自主研发实力往低盐、低脂、低卡系列等个性化方向细分衍生，例如川娃子0脂鲜椒酱、苹果鲜椒酱等创新产品的上线，就是根据消费群体对食品健康性、功能性方面的需求趋势从而研发生产的，以满足细分群体更多元的生活享受。

当谈及营销渠道的布局时，魏总提到：受疫情的影响，川娃子从2019年开始全面布局线上电商平台，比如天猫、京东以及拼多多，直至2021年，川娃子逐步下沉一类，比如社区团购，新零售电商，包括抖音、快手直播带货等，在直播的矩阵当中，我们选择了李佳琦、罗永浩、张庭等一线明星带播，利用其大众影响力带动品牌以更快的速度扩大知名度，挖掘更多潜在消费者。除此之外，在小红书、B站、抖音等社交平台精准投放KOL、KOC，集中输出种草信息以迎合Z世代的消费文化，覆盖多圈层人群，反复触达深化消费者认知。而目前，随着疫情防控常态化趋势，以及线下消费的逐步恢复，全国经销商与线下商超及社区便利店成为川娃子2021年的的布局重点。

本次亮相中国餐饮营销力峰会作为川娃子首秀，向更多行业专家学者以及餐饮企业家们展现了川调魅力与企业实力。民以食为天，餐饮行业未来的发展必定是蒸蒸日上的，在这片红海中，我们期待百花齐放，也期待着新蓝海的出现。川娃子也将始终秉持着积极开放的格局，合作共赢的心态，期待着与餐饮企业伙伴共创、共担、共享，共同助推中国餐饮的高质量发展。

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