实不相瞒，最近醒悟本人的收入无法满足我猖狂点外卖的支出，于是也爱上了煮饭这回事。

为什么用也，毕竟跳海是一个人均会喝酒又会煮饭的情趣生活团队，就连团建都有表演拿手好菜的美女/男厨房环节。当时水平不足的我，只能打杂拎菜洗菜，最近也终于（单方面认为）跟上了他们的步伐。

当然也有离谱的参赛选手说自己的拿手好菜是烧烤

甚至还搬了一个烧烤架过来

作为一个师承刘昴星的广东人，第一步构建自我信心先从买厨具开始，100元的锻打菜刀、300元的炒锅......硬实力准备好了，也是时候收集能投入实践的食谱，然后在下一次团建中惊艳大家伙。

结果我上网冲浪越冲越偏，发现一些往日熟悉的菜式，在日本二创达到令人迷惑甚至心梗的版本。

   中国料理出海日本的大矛盾之旅？

遥记得《中华小当家》有一道经典菜式是“魔幻麻婆豆腐”，集合辣香色烫酥麻六种口味，而21世纪痴迷珍珠的日本人搞了一道更加魔幻版的料理——

 珍珠麻婆豆腐

还有撒上葱花的点缀？？？

其实有一秒我在自我欺骗这是豆豉炒肉丝

感谢提供做饭灵感

一波未平，一波又起，甚至堪比神奈川冲浪里。日本农林水产省官方媒体曾在三个月前发布了一则美食推荐——

“白粥盖浇饭，让你狠狠品尝两种不同口感的米饭！”

我想，日本也正在经历一场盖饭消亡史。

官方甚至还很暖心附上菜谱，我想你们也很需要在团建中大展身手，欢迎查看步骤并马克吃灰。

Step1：将已经浸泡1小时的大米，放入电饭锅中煮

↓

Step2：取一半已经煮熟的米饭，放入锅中以煮粥形式小火煮15分钟

↓

Step3：然后将粥洒在米饭上面即可完成。

虽然有人指出这是官方在玩二次元的梗，在致敬《究极超人R》的白粥盖饭，但我也读出了一丝意味，白粥盖米饭，这证明做饭跟写文章一样，也是要追求丰富的层次，并适时插入一些意想不到的惊喜，哪怕它在生活中是如此的平凡常见。

回到正题，虽然上面这场违背我们固有认知的“碳水碳水绝妙大搭配”，有人有合理证据怀疑这是官方玩梗，然而日本民间还散落不少碳水炸弹组合，它们集中表现在饺子身上。

首先迎面向我们走来的是饺子配大米饭！

以及饺子寿司：

好吧这在我对于物种的认知领域里面

还是属于饺子配饭的范围

我懂，人的悲欢并不相通，对食物的理解也大相径庭，但是家住福冈的小五郎说：“如果吃完拉面没有配一碗饭和饺子，会很空虚ね。”

于是无论刮风还是下雨还是老板的基金又红了

不知道吃啥时，点个拉·饺·炒（饭）套餐就完事

对日本文化稍有理解的院办小白（就是文章开头搬烧烤架的那位）和我说，这其实是因为日本人把饺子看作是配菜，只有大米面包面条这些才是主食，而且咱们的饺子偏水饺，他们那是煎饺，充分发挥美拉德反应，配面or饭中和一下，所以饺子定食是合理存在的套餐。

搜索“拉面套餐”获得主食三位一体的惊喜

当然在本次搜索菜谱时，我除了发现日本这些让人震惊的二创版本，还有一个很火的中国产品多次出现在我的信息流里，可谓有“惊”又有“喜”，那就是中国白酒——江小白。

说起这段邂逅，那还是因为饱受珍珠麻婆豆腐暴击的我难以释怀，于是去搜索一些正经版本的麻婆豆腐聊以慰藉，结果发现了这么一则日记。

“因为拿到了中国酒，所以打算煮中餐。”

一个江小白的身影抢占了我的视野。

我甚至通过多次F5刷新来检查我是不是睡眠不足出现幻觉，直到我真的键入“江小白”这个词条才得以证实，竟然还有日文版本的！

众所周知，公众号不能PS，所以是真的，不是幻觉

犹记得，日本人在修辞使用上面，向来中二又热血得体式夸张，前有六边形战士马龙，如今在江小白进军日本市场时，日媒还用上了这般绮丽的文字。

“中国の若者の間で最も人気の白酒が日本上陸！”

（最受中国年轻人欢迎的白酒登陆日本!）

与此同时，日本的旅行建议网站也用上不少惊叹号字眼

“江小白打破了传统白酒的刺鼻辣口，赋予了白酒新的感觉”

新感觉！

But，话语权从不只属于媒体，亦有不少网购的日本网友不放过每一次购物的抒发，在评论区大肆挥毫。

虽然这位网友写着“直接喝或者调酒都很好喝”，但作为一名看过300集柯南的院办，我从这个出卖他的雪碧背景推理得出，能做到纯饮40度白酒的人还是太少。

但与此同时，江小白的出海，也带去了花式玩法，让他们懂得了在纯饮白酒之前，先热身学会如何调配一杯更为柔和暖胃的“情人の眼泪”。

酒过三巡，还懂得什么是死去的爱情（江小白+红牛）什么是体面（江小白+芬达），然后感悟，这是放不下的爱情（江小白+可乐）。

当然还有更省事直接买入口柔和低度高粱酒品尝的霓虹金

不过纯饮还是不纯饮，这是两个问题，是两种不同的绝妙体验。

于是有不怕死的勇士就想寻求刺激，选择直面体验纯正的白酒口感，毕竟风雨中，这点辣算什么。

虽然有极大的可能会发生如下事故故事，在吧台服务员的善意注视下，把自己的赤诚交付出去。

“你在干什么？”服务员问默默坐在那里的顾客，面前有一堆江小白，有的装着酒，有的是空的。

“我在喝白酒。”“为什么要喝酒？”

“为了庆祝。”“庆祝什么？”

 “为了庆祝我第一次喝中国白酒！”顾客振臂道。“是非常清澈的感觉，气味很独特ね。”

“ね。”服务员进入无声的沉静中。

不过酒除了在外畅饮，回家小酌亦是一大乐事。

伊藤便是这一派的代表人物。

“卡夫卡曾经说过，起床这么早，会使人变傻的，人是需要睡觉的，我想，喝酒那么少，也会使人变傻，人是需要微醺的。”

毫不夸张的说，江小白越来越占据日本人的社交平台，成为酒水的首选项。

说不定三杯两盏淡酒，微醺过后，要是同行者有中国友人，还会学习读出几句字正腔圆的：“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”

此外，除了在小日...子过的不错的日本风靡以外，院办发现江小白在三八线以南的韩国也攻下一片疆域。

无论是在江南区还是在双门洞，那些想要去便利店选购烧酒的韩国人，会不约而同地被隔壁货架上的江小白吸引住好奇的目光，然后顺手放下了烧酒，拿起一瓶江小白走向了收银台。

从前，下雪天吃着炸鸡配啤酒，是思密达们的罗曼蒂克。

现在，江小白，已经成为了炸鸡和年糕的最佳拍档。

想起我的一个韩国朋友不久前说过，以前看电视都是欧巴欧尼们的甜甜恋爱，喝点甜甜的饮料就够下剧了，现在的韩剧不是像《顶楼》一样，一个接一个复活，就是像《窥探》一样，一个接一个死去，正常人哪顶得住这过山车似的剧情，所以每次看完一集都得喝两瓶江小白冷静冷静，然后晚安全世界。

当然，还有更夸张的江小白中毒爱好者。

所以一箱是什么水平？

至于为何江小白能在日本和韩国走红？众说纷纭。

有人“喜欢这股清澈的蓝色设计包装”，有人“喜欢表达瓶上面的走心文案”。

这个市场调研的结论让我想起初中的一段往事，当然主角不是我，真的是我的狗友，当时他为了求爱，买了自己最爱的三瓶大绿棒送给隔壁班的女生，说可以和我交往吗？

我想，谁会因为朴素的大绿棒而接受一场初告白呢？后来在江小白推出表达瓶这回事时，狗友还特意和我说：“当时要是有这种包装就好了，追爱肯定成功，用一瓶酒，把心里的话告诉她。”

虽然但是，爱情哪有这么容易，我说多喝点吧，酒精里啥都有，除了健康。

除此之外，还有人喜欢的是“用实惠的价格品尝到一份异国美酒”这个理由。

不过在我眼里，更加确定的是一份文化自信。

虽然以往提及到中国白酒，外国人会常说：“oh god，这是火酒，我感觉我的喉咙都在燃烧。”经过江小白的出海一战，制造亲密接触的机会，与其说是火酒，倒不如说有一股白酒的火苗烧到了国外。

图为江小白2020年韩国限量版

两年前，有人在网络写下一个问题，在日本可以买到江小白吗？

两年后，你仿佛在哪嘎达都能制作一杯重庆骡子。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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