酒，代表着什么?近年间，“酒“或多或少被贴上了负面标签--不得已而为的推杯换盏、大醉后的窘态百出，这些似乎成为人们对饮酒的既有印象。

然而，随着90后乃至95后的崛起，传统酒文化正在被颠覆。

酒不再只是社交道具，饮酒也不再是被迫营业。兴致到了想喝就喝，喝多喝少自己做主—新一代的悦己饮酒文化正在兴起。

在这一浪潮下，近几年国内涌现出众多低度酒饮品牌， 2021年上市的大于等于九就是其中之一。目前该品牌已于有赞商城率先发布，并在北京、成都等地举办多轮体验活动，让我们充分了解到这一品类受欢迎的原因。

从难以下咽到大口畅饮

大于等于九是由北京万物苏醒品牌管理有限公司推出的一款轻卡气泡酒，为追求轻松畅饮的年轻人量身打造。据创始团队介绍，打造这款产品的初心是看到身边太多“闻酒色变”的年轻人。白酒辛辣、啤酒胀肚、红酒苦涩，很多年轻人对酒并不喜欢，在必要场合只能捏着鼻子喝酒。

考虑到这一现象，大于等于九特意将酒精度控制在3度，用恰到好处的微醺感为年轻人“小试牛刀”大大降低了门槛。团队还通过数十次口味调研剔除掉消费者评分低的口味，最终筛选出6款高分口感，以满足不同人群的味蕾喜好。考虑到当下年轻人的“抗糖需求”，大于等于九中还特意设计了一款0糖产品，为“无糖党”提供多一份选择。

从特定搭配到轻松百搭

在传统餐饮文化里，每一种酒似乎都有特定的搭配。西餐配红酒，撸串喝啤酒，哥们儿相聚来点花生米、酱牛肉，常常要喝杯白酒。大于等于九的创始团队在口味研发上投入相当大的精力，利用常年深耕酒行业积累下的供应链资源，将白兰地和欧洲进口葡萄酒做为基酒进行配置，虽然成本较高，但是能很好的保留气泡酒的果香，增添葡萄特有的自然酸度，使口味更具层次感。

葡萄酒选用西班牙特有品种阿依伦(Airen)

团队成员向我们介绍，正是因为口味的突破，使得大于等于九的配餐场景更加多元化，无论街边的面馆，还是火锅烧烤，亦或是海鲜生食，清甜爽口的口感与绝大多数美食都可以轻松百搭。

从被迫营业到畅享激情

随着饮酒群体的年轻化，饮酒场景也正在发生改变。从应酬时的被迫营业到二三好友的相聚、同趣友人的狂欢，饮酒正在成为一种生活方式。大于等于九与线下餐饮深度合作的同时，助力各圈层年轻人的流行文化，特别是在篮球、街舞、滑板等人群中引起广泛影响。在此时，酒已不仅仅是产品，更是享受激情的方式，是拉近人与人距离的“秘密武器“。

随着传统酒文化受到挑战，新一代饮酒观念正在形成。当越来越多年轻人用低度轻酒饮开启人生中的“第一杯酒“，相信“轻松畅饮”的酒时代即将来临。

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