由广西柳州起源，进而席卷全国甚至传播至海外，螺蛳粉已然成为柳州美食的代表名片。近期，网络再度掀起螺蛳粉热，促使南昌拌粉、重庆钵钵鸡等越来越多的地域美食纷纷借助创新的生产方式走出地域限制，成为大众化食品。大名鼎鼎的石屏豆腐经过圃美多的创新加工走向市场，有望成为广大美食爱好者新的心头好。

云南人特别懂吃，不仅懂得各种菌类的独特烹饪，也深谙“吃肉不如吃豆腐”的真谛。而让云南人如此着迷的豆腐正是国家实施地理标志产品保护的地域美食——石屏豆腐。石屏豆腐问世以来已有400多年历史，有其独特的传统制作工艺，以其细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，富有乡土气息而著称。以豆腐起家并将其推向全球市场的圃美多，在进入中国之后因地制宜，专门研发了符合中国消费者口味的系列豆腐美食，此次推出的圃美多石屏豆腐干，是又一次本土化的创新尝试。

圃美多石屏豆腐干为复刻原生态的石屏豆腐，不采用化学凝固剂进行点浆，而保留石屏豆腐的传统做法——以石屏当地井水点浆酸水制作豆腐原料，确保圃美多石屏豆腐干所用豆腐 “自然生态、云南直采”，保留石屏豆腐鲜美的味道。

石屏豆腐吃法多种多样。与其它豆腐相比，没有腥味且口感清香，尤其是煎烤之后更能激发本味，外皮酥韧内里滑嫩，颇受欢迎。考虑到石屏豆腐的口味特色，在充分尊重石屏豆腐本味基础上，圃美多搭配秘制酱料，将石屏豆腐进一步加工为豆腐干，一方面发挥石屏豆腐吃法的多样性优势，一方面也有助于石屏豆腐走出石屏，真正走向大众。

圃美多打造了原味和麻辣味两款石屏豆腐干：原味豆香浓郁、筋道爽口；麻辣味更能刺激味蕾、激发快乐。产品独立小包装非常贴心，无论是居家小食或是旅行携带都十分便利，开袋即可享受到地道的云南风味。

依靠豆腐征服大众口味，圃美多在这方面颇有心得。自上世纪80年代起，圃美多就开始规模化生产盒装豆腐，将豆腐产品推向全球市场。进入中国市场后，圃美多尊重中国消费者的口味，结合本土化的创新理念，开发出老豆腐、汤用豆腐、炒用豆腐等众多豆腐产品，打造出属于圃美多的豆腐品牌。未来圃美多将继续研发豆腐及其制品，以营养美味赢得更多消费者的喜爱。

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