5月12-14日,由中国连锁经营协会主办的“CCFA新消费论坛——2021中国便利店大会”在长沙国际会议中心召开,主题为“打造便利店双循环新发展格局”。在全体大会上,物美集团COO于剑波博士发表主题演讲《回归商业本质的便利店数字化之路》,与行业大佬共同探讨数字化转型为连锁便利店带来的更好发展路径。

于剑波介绍,多点Dmall一直是物美集团推动全面数字化的关键合作伙伴,打造了一个人人在线、事事在线、物物在线的数字化底层。多点Dmall助力传统实体零售转型为线上线下一体化、到家到店一体化,是一个重要可选的数字化创新模式。

便利店数字化实践

数字化正在深入到便利店运营实践的各个方面,于剑波以实践成果说明了多点Dmall数字化转型服务,在会员、营销、供应链、员工管理等各方面的作用。

比如数字化订单打通前店后厂。以数字化基础和技术工具,实现从商品提案,到工厂研发、试吃,再到门店登录的快速商品迭代,形成闭环。在质量、毛利保证的基础上,让顾客每周进店都能有新鲜感。

再比如数字化鲜度管理。便利店中有大量日配商品,过去鲜度管理时效性差,准确率低。通过多点Dmall MiniOS系统的自动检查,可以每日精准推送“滞销商品”的信息给员工,大大提高了效率。店员每天只需约5-10分钟就能处理完毕,相比过去这一工作量大约是每天1小时,并且出错率从10%左右降低到了0.1%,大大提升了消费者体验。

于剑波分享了一组亮眼的经营数据,物美便利店自2020年4月切换多点MiniOS系统以来,2021年1—4月的线上销售额同比增长了10倍以上。

未来10年零售趋势在于全面数字化

于剑波认为,零售业目前正处于百年未遇的大变局,已经进入了行业决战状态,要以全面数字化、全面在线满足24小时无差别的顾客和顾客需求。他预测未来可期的零售业模式有4种:一是长期专注商品服务的会员制模式;二是完成线上线下、到家到店一体化的数字化转型模式,物美+多点就是这一模式的代表;三是万团大战后将涌现的没有实体店的社区社群社交娱乐零售模式;四是专注承继便利店,且积极拥抱变化的数智化便利店模式。

对于未来数字化便利店的畅想,于剑波提出,便利店会成为互联网网点、物联网站点、到家服务节点,而三点合一的重要基础就在于掌握数字化理念与方法、技术与工具。

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