农村家宴是中国传统饮食文化的重要组成部分，亲朋好友、邻里乡亲之间，每逢家有红白事，交往聚集宴饮少不了摆上几桌。近年来随着农村生活水平的提高，有些人选择将家宴设在酒店中举行，但此举除了“省事”以外，论及成本、效果、风味、情怀等一系列内容，都不及原有的农家宴来得纯粹，来得满意。

另一方面，农村集体聚餐往往点多、面广、量大，当主人在尽心尽力操办酒席时，邀请宴请亲朋好友和亲戚邻里来开怀畅饮。往往却忽视了这种群体聚餐行为存在的安全隐患。包括一直存在的食品加工制作环境“脏乱差”的隐忧，据新闻报道称，在农村因为举办酒席而引起群体性食物中毒事件经常有发生，多数是由食品采购问题、未煮熟煮透、储存不当等原因造成，食品安全监管的难点和重点成为最难解决的问题，能否破解监管困局，这其中还是有很多值得需要注意的地方。

深圳市易摆酒互联网科技有限公司综合市场需求与问题隐患，为尚处“蛮荒期”的农村家宴市场提供完整的专项解决方案，并融入技术开发推出“易摆酒”平台，专注于乡镇流动宴席全产业链服务。

事实上，随着改革的不断深入，尤其是十八大以来对乡镇居民收入的重视，乡镇居民收入水平连上新台阶，为实现全面小康奠定了坚实的基础。而在农村传承至今的宴席文化，也在新时代的浪潮中吸取时代特征，展现文化魅力。置办一场宴席过程中，最常见的几个关键词则是“实惠”、“省事”与“放心”，易摆酒将农产品种养殖基地、食品生产企业、专业食材配送中心直接连接，减少中间的流通环节，做到“从工厂到乡村，从田间到厨房”的一站式食材配送供应服务。最短的产业链保障了最低的成本以及最可行的溯源性，是“乡村流动式家宴服务”界的先行开拓者。

以广东省为例，2020年广东省出生人口109万，2020年结婚登记人数最多的省份为广东省总计63.3万对，参加高考人数77.96万人，加上还有其他大量乔迁人口，市场容量可见一斑。易摆酒基于以上调查结果，初阶段采用连锁直营的模式形成拓展动能，以创新的互联网+式运作方式，将完整的配套服务惠及乡村。

易摆酒全面符合党的十九届五中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》中的若干意见，从食品安全和供应链角度实现加强乡村公共基础设施建设，提升农村基本公共服务水平，促进农村消费，加快县域内城乡融合发展，深入推进农村改革，实现良性发展。

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